Uwielbiam cynamon pod każdą postacią :) czy to w babciowej szarlotce z jabłkami, czy w herbacie cynamonowo-jabłkowej czy w kawie czy też w pieczywie, a nawet w kosmetykach i świecach. Ma wspaniały zapach korzenny, rozgrzewa, pobudza zmysły, wprowadza orientalny klimat. Brązowa kropla egzotyki z krajów Dalekiego Wschodu w naszych domach. Najlepszy na długie zimowe wieczory. To właśnie w zimie najbardziej nachodzi mnie ochota na cynamon i kojarzy mi sie on nieodłacznie ze świetami Bożego Narodzenia.
Co wiemy o cynamonie?
Parę ciekawostek... Nazwa cynamon, (ang cinnamon, ger. Zimt), ale weszła do języków europejskich z łacińskiego cinnamomum a to z kolei zapożyczono z Greckiego kinnámōmon / kinnamon ale ostatecznie pochodzi z Fenickiego/Starosemickiego kinamom. Przypuszcza się, że i starosemicki również zapożyczył tę nazwę od staromalajskiego ale etymolodzy nie mają na to potwierdzajacych dowodów.
W niektórych językach europejskich (np holenderski: kaneel, hiszpańki canela ) nazwa cynamon pozostaje pod wpływem francuskiego cannelle, będącego zdrobnieniem od canne (trzcina, rurka) nawiązującego do kształtu rurek cynamonu.
Cynamon jest przyprawą z kory drzewa o nazwie Cynamonowiec z rodziny wawrzynowatych. Rośnie w krajach południowo wschodniej Azji - Chiny, Wietnam, Jawa, Sumatra, Indie, Pakistan, istnieje kilka odmian tego drzewa ale najbardziej cenionym jest Cynamonowiec Cejloński. Cynamon występuje w dwóch postaciach, albo zwinietych w ruloniki kawałkach albo starty na proszek. Zawiera w sobie olejek cynamonony, który to właśnie nadaje mu słodko-korzenny piekący i silny aromat. Przypisuje mu się właściowści afrodyzjakalne.
Dziś co prawda nie ma zimy tylko jest środek lata ale i tak w ramach podróży w 80 smaków dookoła świata :) zapraszam Was na kawę latte i tościka z cynamonem.
Tez lubie cynamon:D. Najbardziej smakuje mi w buleczkach, scones i od zawsze kojarzyl sie ze swietami. Fajny kubeczek:) Lece zrobic kawe:DDD
ReplyDeletelubię cynamon, ale nie uwielbiam ;) za to lody cynamonowe są pycha ;)
ReplyDeleteMoniko, nie wyobrażam sobie świąt bez cynamonu!
ReplyDeleteDuś, o tak! lody cynamonowo-toffee carte dora bija wszystkie inne na głowe :)
Och Kochana, bez cynamonu zycie straciloby smak :). Dolaczam sie wlasnie z kawka z cynamonem i kardamonem :D
ReplyDeleteJutro piekę szarlotkę. Z cynamonem :)
ReplyDeleteCynamonowe płatki na śniadanie i podchrupanie. Makaron z twarogiem i cynamonem.
ReplyDeleteMniam mniam mniam.
aaaaaaa sie rozplywam
ReplyDeletetez uwielbiam cynamon
kawka z cynamonem to mus
a robia dalej gingersa o smaku cynamonu??
a makaron zapiekany z jablkami i cynamonem jadasz? mniam...
ReplyDelete..aa,zapomniałam dodac,ze kubeczek iście Titaniowy...gdziekolwiek bym go nie zobaczyła,pomyslałabym o Tobie :) te ptaszki...
ReplyDeleteDaget, zgadzam się z Tobą w całej rozciągłości :)
ReplyDeleteBeata, drażnisz mnie tą kuszacą propozycją szarlotki :)
Ida, czyżby cini minis? :)makaronu z twarogiem i cynamonem to nie znam, dla mnie to danie to jakaś egzotyka :)
Bo, nie wiem gingersa jeszcze nie piłam
Pagata, makaronu z cynamomem i jabłkami nie znam ale jak dasz przepis to chetnie wyprobuje :)u mnie w domu raczej jedlismy ryż zapiekany z jabłkami i z cynamonem i do tego smietanka na polewkę :)
Pagata, a tak, kubeczek 100% w moim stylu :P kupiłam te kubeczki w tesco ale chyba spodobały sie klientom bo ostatni komplet wziełam :P
ReplyDeleteMarta, Marta, zawrotu głowy dostaję i za Toba nie nadążam, ale dam radę napisać, że cynamon też lubię, ale tak ze wszystkim nie.
ReplyDeleteP.S.
Jakby co to nie wiem dlaczego, ale moje posty się nie uaktualniają. Jak chcesz zaglądać do mnie, musisz próbować co jakiś czas na starym zapisie. :) Zapraszam.
apetyczny wpisik, lubie cynamon ze smaku i z nazwy , bo fajnie brzmi;)
ReplyDeleteDzięki za zaproszenie - chętnie skorzystam - ja też uwielbiam jabłecznik z cynamonem mniam - pozdrawiam :)
ReplyDelete